可能在之前有许多人多不是很了解厨房隔油池是什么意思？隔油池的做法又是如何？

隔油提升设备结构特点

隔油提升设备的结构为立体式箱体结构，污水先从进水口进入除渣腔，将固体残渣（>3mm）过滤出来；除渣腔内装有螺旋式自动隔油除渣装置，残渣由除渣装置带动自动隔油进入集渣桶。

污水再流进沉淀腔，小颗粒、污泥等在次沉淀；利用油水密度差原理，油浮在上面，颗粒物及污泥沉淀在底部，由切割泵定时清理污泥排除。

污水流进油水分离腔，在次进行油水分离；次腔室有恒温装置，保证油脂不固化。

通过自动隔油刮油装置将浮油刮入油槽，油通过排油口流入集油桶；油脂去除率可达95%--99%。

严格规范餐饮服务行业经营秩序，切实做好餐饮服务行业的食品安全监管工作。为了进一步规范地沟油的收集和处理，市政府颁布的一项意见规定，本市大中型餐厨废弃油脂产生单位需安装废弃油脂分离装置或隔油器，这一强制措施将在所有餐厨废弃油脂产生单位中执行完毕。“油水分离的难度在于，要将悬浮在水体中的小油脂颗粒也筛滤出来，这需要技术达标。

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